温州みかんなどの柑橘類に多く含まれるヘスペリジン。糖転移ヘスペリジンは、体内のビタミンCの濃度を維持する働きが確認されています。

ビタミンCは美容に効果を発揮することで知られています。コラーゲンの合成を促進し、皮膚や粘膜の健康維持を助け、肌のハリやシミを予防するからです。

また、ビタミンCは体の免疫力を高めて風邪をひきにくくしたり、ストレスへの抵抗力を高める効果もあります。抗酸化作用を持つのも特徴で、有害な活性酸素から体を守り、動脈硬化などの予防につながると考えられています。

当然、ビタミンCが体内で不足すると病気などのさまざまな症状の原因になります。

人間はビタミンCを体内で合成できないため、毎日の食事から摂る必要があります。ビタミンCはストレスがある人に消耗が多く、頻繁に摂取しないといけません。体内で使用されると酸化型ビタミンCに変化し、本来の効力を発揮できなくなるからです。

糖転移ヘスペリジンには酸化型ビタミンCを元の状態（還元型）に戻す作用があり、ビタミンCをリサイクルして効率的に使うことを可能にする働きがある、と考えられています。